大咖云集纵论行业将来 第三届中国白酒学术研讨会在我校隆重召开

    5月20日，由中国酒业协会、四川省经信委引导，四川理工学院、江南大学和国家固态酿造工程技术研究中间等单位主理的“2017年第三届中国白酒学术研讨会”在我校隆重召开。中国工程院院士北京工商大黉舍长孙宝国、中国酒业协会副理事长宋书玉、江南大学副校长徐岩、四川省经济和信息化委员会总经济师黄向阳、自贡市委副书记李国贵、宜宾市当局副市长张平、泸州市当局副市长熊启权、邛崃市政协主席欧俊波、我校卓异校友泸州老窖集团董事长张良、校长庹先国等向导出席大会开幕式并在主席台就座。大会开幕式由副校长刘康主持。四川理工学院新浪官方微博对开幕式进行了实况直播，将会议的第一手资讯传递给广大师生及校友。

    在大众创业、万众创新的新形势下，在中国白酒行业转型升级的关键时期，智能酿造、绿色酿造、安全控制、健康价值等日益成为热点议题，科技创新作为白酒行业转型发展驱动力的作用日益凸起。本届白酒学术研讨会旨在进一步推动我国白酒行业转型升级，增强白酒基础理论和应用技术的研究与交流，提拔我国白酒的健康价值、安全控制水平及酿造技术水平。

    校长庹先国在会上致迎接辞。他代表黉舍对第三届中国白酒学术研讨会的召开透露表现热烈的庆贺！对到临本次会议的专家、向导和企业界同伙透露表现衷心的感谢和真挚的迎接！

    庹先国指出，我校是全国最早培养白酒专业人才的本科院校之一，50多年来，黉舍紧密结合四川省白酒产业发展规划和区域经济特别要求，按照“服务区域经济、推动产业发展”总体要求，长期致力于白酒酿造技术、装备制造、管理营销、白酒文化传播及知识产权珍爱的人才培养和科学研究，形成了以“白酒”为特色的办学方向，是四川省白酒产业高端人才重点培养基地。近年来，黉舍加大资金投入、改善软硬件设施，分外是，黉舍积极相应省委省当局的号召，由宜宾市当局采取“交钥匙”工程，共建世界一流白酒学院，将更加有用地发挥黉舍近10个白酒类产学研平台作用，汇聚中国乃至世界一流白酒人才，为“中国白酒金三角”再创辉煌，为我国白酒人才培养和加强白酒产业科技竞争力提供强力支持。

    庹先国强调，黉舍将进一步深化改革，以“双一流”学科建设为目标，走内涵发展之路，赓续提拔人才培养、科学研究、服务产业、文化传播质效，建成支持白酒产业发展的核心智库。按照国家和四川省当局加快传统产业转型升级的要求，围绕白酒产业绿色发展、酿造技术、安全控制、装备制造、白酒传统文化、创新管理及知识产权珍爱等方向，与企业密切合作，为白酒产业创新发展注入新的活力。在白酒产业转型发展的今天，我们应该“跳出白酒看白酒”。我们坚信，只要携起手来、共享机遇、共谋发展，本次白酒学术研讨会必将结出累累硕果，必将谱写白酒产业发展的壮丽篇章。

    中国酒业协会副主席宋书玉在讲话中总结回顾了中国白酒发展的历史，介绍了掀起中国白酒产业技术创新热潮的三个计划--中国白酒169计划、3C计划和158计划，他关注到产业技术创新联盟尤其是高校联盟对产业科技提高的持续推动作用，并重点从生态--白酒酿造生态研究、智能--白酒酿造创新技术和健康--中国白酒的本源这三大主题，深刻阐述了中国白酒研究和发展的将来方向。

    四川省经济和信息化委员会总经济师黄向阳在讲话中透露表现，本届白酒学术研讨会的成功召开是白酒界的一件大事、盛事；四川白酒产业转型发展正处在关键期，盼望与会专家学者继承关心支撑我省白酒的发展；并介绍了我省白酒发展团体情况及下一步的详细努力措施和方向。

    自贡市委副书记李国贵在讲话中透露表现，白酒是中国民族先进们伶俐的结晶，是中华文化特有不可复制的成果，是中国文化的紧张载体，世界白酒看中国，中国白酒看四川，而川南又是中国白酒金三角核心区域之一；盼望大家为自贡的发展辅导迷津、问诊把脉，并真挚约请大家到自贡投资兴业。

    开幕式后，中国工程院院士、北京工商大黉舍长孙宝国；江南大学副校长、博士生导师徐岩；国务院当局特别津贴专家、四川大学区域规划研究所所长、博士生导师邓玲；泸州老窖集团董事长、中国酿酒大师、教授级高工张良分别以“白酒发展之管见”、“浓香型白酒微生物研究及其应用”、“白酒产业绿色发展”、“智能化时代的白酒产品、市场与消耗”为题作大会主题报告。

    当天下战书，大会主理方还特邀国内外蒸馏酒领域闻名专家学者、行业协会向导、高校教授等作了21场专题报告，并征集出版了《2017年第三届中国白酒学术研讨会论文集》。中国酿酒高校联盟代表、全国白酒龙头企业代表，以及高等黉舍和科研单位的专家代表共计200余人参加了本次学术交流。                  

                                                                       （责任编辑：汪春阳；摄影：祁建川）